Tag: ร้านอร่อยสั่งเลย

สวัสดีค่ะนักท่องเที่ยวทุกคน กลับมาพบกันอีกแล้วในวันนี้ทางเราก็มีคาเฟ่ที่ขึ้นชื่อในหนองคาย เมืองริมโขงที่มีชื่อเสียงในเรื่องของสถานที่ท่องเที่ยวท่ามกลางบรรยากาศดี ร้านอาหารอร่อย นอกจากนี้ยังมีคาเฟ่สวยๆเยอะ ซึ่งในวันนี้เราก็ได้คัดสรรคาเฟ่มาให้ทุกคนถึง 3 คาเฟ่ด้วยกัน จะมีที่ไหนกันบ้าง ตามไปดูกันเลย

ไวท์ เอ็น วินด์  คาเฟ่ White n Wind Cafe 

มาเริ่มกันเลยกับคาเฟ่แห่งแรกของวันนี้นั้นก็คือไวท์ เอ็น วินด์ คาเฟ่เป็นคาเฟ่สีขาวสไตล์วินเทจ ที่มาในบรรยากาศสบายๆเพราะบริเวณรอบเต็มไปด้วยต้นไม้นานาชนิด โดยเมื่อเราเดินมาถึงโซนด้านในร้าน เราก็จะได้เห็นความน่ารักที่ทางร้านเตรียมจัดไว้ให้ได้ถ่ายรูปกัน ในส่วนของเมนูเครื่องดื่มแนะนำของทางร้านก็จะเป็นชานมอัญชัน ชาเย็น คาปูชิโน่เย็น เมนูของหวาน เช่น บิงซูผลไม้นมสด วาฟเฟิลไอศครีม ฮันนี่โทสต์ และยังมีเมนูอาหารอีสานทั้งลาบ ยำ ต้มแซ่บ ไว้คอยบริการอีกด้วยนะ

ตั้งอยู่ที่ : ตำบลรัตนวาปี อำเภอรัตนวาปี หนองคาย 

Natit coffee&crafts

เรามาต่อกันเลยกับคาเฟ่ต่อมานั้นก็คือNatit coffee&crafts เป็นคาเฟ่ที่มาในแนวคลาสสิค โดยตัวร้านจะเป็นเรือนไทย 2 ชั้นที่มีจุดเด่นคือ บรรยากาศดี ร่มรื่น และมีความเป็นส่วนตัว ร้านมีโซนให้เลือกนั่งทั้งเก้าอี้ด้านหน้าร้าน และโซนโซฟามุมห้องนั่งเล่นที่มีบาร์ขนมเค้กอยู่ด้านใน ซึ่งทางร้านจะขึ้นชื่อในเรื่องของขนมปังและเบเกอรี่ ที่มีขายเป็นของฝากกลับบ้านด้วย ทั้งเค้กกล้วยหอม มินิพายไส้กรอก และครัวซองต์ ในส่วนของเครื่องดื่มแนะนำ ก็มี มอคค่าเย็น ลาเต้ร้อน มอคค่าปั่น ชาเย็น ชาเขียวปั่น และโกโก้เย็น

ตั้งอยู่ที่ : ตำบลกวนวัน อำเภอเมืองหนองคาย หนองคาย 

ลองแลคาเฟ่

เดินทางมาถึงคาเฟ่สุดท้ายของวันนี้กันแล้วนั้นก็คือลองแลคาเฟ่ เป็นคาเฟ่บ้านๆ ที่มาพร้อมบรรยากาศธรรมชาติแนวสโลว์ไลฟ์ โดยตัวร้านจะถูกล้อมรอบไปด้วยทุ่งนาสีเขียว มีสะพานไม้ให้ได้นั่งเล่น เอาใจสายถ่ายภาพด้วยมุมถ่ายภาพที่หลากหลาย สำหรับเครื่องดื่มแนะนำก็จะเป็น คาราเมลลาเต้เย็น มอคค่าเย็น โกโก้เย็น และชานมไข่มุกบราวน์ ส่วนเมนูของหวานก็มี ท็อฟฟี่เค้ก เครปญี่ปุ่น วาฟเฟิล นั้นเอง

เป็นยังไงกันบ้างคะ กับคาเฟ่ในหนองคาย ที่เราคัดสรรมาให้ทุกคน น่าไปทั้งนั้นเลยใช่ไหม หวังว่าหากทุกคนได้ไปเยือนหนองคาย คงจะชอบกันนะคะ

เครดิตภาพ : siamrath.co.th, food.mthai.com

#รีวิวร้านอาหาร #คาเฟ่หนองคาย #ร้านอร่อย

   เครื่องดื่มเย็น ๆ กับอากาศร้อน ๆ ตอนนี้คงจะเป็นของคู่กัน ได้เวลาเติมน้ำตาลให้ร่างกายสดชื่นบ้างแล้ว  กาเมอร์ คาเฟ่ พร้อมที่จะบริการจัดส่งถึงบ้าน  ถ้าพูดถึงเครื่องดื่ม เมนูต้น ๆ ที่เราต้องนึกถึงเลยคงจะหนีไม่พ้น ชาไทย และ นมชมพู เป็นเมนูในตำนานเลยก็ว่าได้ จากที่สังเกตเห็นมา แทบทุกร้านจะต้องมี 2 เมนูนี้จำหน่าย เพราะไม่มีใครไม่เคยทาน มีเหมือนกันทุกร้าน แต่รสชาติไม่เหมือนกันสักร้าน

         คนที่มีความหลงใหลในรสชาติของชาไทย และนมชมพู ก็ตงจะพอมีร้านที่ถูกใจกันอยู่บ้าง และวันนี้ก็มีร้านดีดี ที่น่าจะถูกใจใครหลาย ๆ ชื่อร้าน กาเมอร์ คาเฟ่ Glamour cafe ตั้งอยู่ที่จังหวัดสมุทรปราการ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนไม่สะดวกมาที่ร้าน ก็สามารถสั่งซื้อผ่าน LINE MAN ได้เลยค่ะ ทางร้านจัดส่งทุกวันจันทร์ – วันเสาร์ เวลา 07.00 – 16.00 น.  นั่งกดสั่งผ่านโทรศัพท์มือถือ ไม่เกิน 30 นาที ก็จะมีม้าเร็วไปส่งให้ถึงหน้าบ้าน

เมนูในตำนาน ชาไทย ของ กาเมอร์ คาเฟ่

          สีชาออกส้มอ่อน สวยงาม รสชาติไม่หวานมาก ถ้าสาวๆสายหวาน ต้องสั่งเพิ่มหวานนะคะ แต่ถ้าสาวรักษารูปร่างก็ทานปกติได้เลย กาเมอร์ คาเฟ่ ร้านนี้จะเน้นรสชาติหวานน้อย เพื่อสุขภาพนะคะ ได้กลิ่นความหอมของชา ผสมกับกลิ่นของนม บอกเลยว่า บ่าย ๆ อากาศร้อน ๆ เจอเมนูนี้เข้าไป จัดว่าเด็ดค่ะ แก้วนี้ราคา 30 บาท 

เมนูในตำนาน นมชมพู ของ กาเมอร์ คาเฟ่

 แก้วนี้อร่อยมาก บอกเลยว่าต้องโดนนะคะ หวาน หอมน้ำแดงผสมนม สีชมพูสวยมาก สายหวานทานได้ และสายรักษาหุ่นก็ทานได้ค่ะ แต่นมสดที่ใช้ชงของร้าน กาเมอร์ คาเฟ่ เป็นนมสดสูตรพิเศษของร้าน ราคาแค่ 25 บาท

          นอกจากเครื่องดื่มเมนูในตำนาน กาเมอร์ คาเฟ่ ยังมีเมนูเครื่องดื่มอีกมากมาย ทั้งกาแฟ น้ำผลไม้โซดา หรือแม้แต่ขนมปังทานคู่กับเครื่องดื่ม ก็มีมากมายให้ได้เลือกทาน ไม่ต้องกังวลเรื่องราคา เพราะแต่ละเมนูอยู่ระหว่าง 25 – 45 บาทเองค่ะ ส่วนขนมปังก็อยู่ที่ราคา เริ่มต้น 15 บาท คู่ควรมากที่จะเป็นมื้อเบรกช่วงบ่าย ๆ 

          ร้านกาเมอร์ คาเฟ่ รสชาติดี ราคาเบาๆ เป็นอีกร้านร้านที่ทำให้รู้ว่า ของอร่อยไม่ต้องมีราคาแพงเสมอไป เพื่อน ๆ ลองสั่งออเดอร์มาทานดูนะคะ แล้วจะรู้ว่าเราคิดเหมือนกันหรือไม่ เพียงแค่โหลดแอพ LINE MAN แล้วพิมพ์ชื่อร้าน กาเมอร์ คาเฟ่ กดเลือกเมนู แล้วสั่ง เท่านี้ก็รอคนส่งบริการ สบายๆ อยู่ที่บ้าน หรือที่ทำงานก็ฟินไปกับเมนูในตำนานนี้ได้แล้วค่

#กาเมอร์ #อร่อยเด็ด #คาเฟ่

ครัวบุญเลิศ อยู่ที่บางปูก่อนถึงเมืองโบราณ 300 เมตร เปิดให้บริการมาแล้ว 2 ปี มีที่นี่สาขาเดียว รับจัดโต๊ะจีนข้างนอก มาแล้วกว่า 20 ปี มีความดังเรื่องเป็ดมานาน มีเป็ดหลายอย่างทั้งเป็ดย่าง เป็ดพะโล้ เป็ดน้ำแดง ความพิเศษของเป็ด คือจะมีเนื้อที่นุ่ม เนื้อเยอะ รับทำเป็ดไหว้เจ้าด้วย เมนูอาหารที่ให้บริการมีทั้ง ไทย จีน ซีฟู้ด สูตรต่าง ๆ เป็นของที่ร้าน ที่นี่ให้บริการห้องจัดเลี้ยง ห้องคาราโอเกะ และรับจัดโต๊ะจีนข้างนอก มีที่จอดรถให้ไม่ต่ำกว่า 500 คัน ไม่มีวันหยุด เปิดให้บริการทุกวัน

วันหยุดของแต่ละครอบครัวแตกต่างกัน พอมีโอกาสที่ได้หยุดตรงกันสักครั้ง เป็นสิ่งที่ยากเหลือเกิน ครั้งนี้จึงเป็นโอกาสที่ดี ที่มารวมตัวกัน ร้านอาหารจึงเป็นสิ่งทุกคนอยากมาเจอกันมากที่สุด ร้านอาหารจึงเป็นทางเลือกที่พวกเราคิดเหมือนกัน คือ ที่นั่งโล่ง โปร่ง สถานที่กว้างขวาง ที่จอดรถมีรองรับได้เยอะ การเดินทางสะดวก อาหารอร่อย ที่สำคัญคุ้มราคา ต้องร้านนี้เลย ครัวบุญเลิศ การเดินทางจะมาจากบางพลี โดยมาทางเส้นคลองขุด บางบ่อ เส้นสุขุมวิท ที่ผ่านสถานตากอากาศบางปู ผ่านวัดอโศการาม ผ่านเมืองโบราณ แม้จะเหมือนไกลอยู่บ้าง แต่เพราะเป็นร้านโปรดในดวงใจของครอบครัว และผู้เขียนก็มาทานฟรีกับครอบครัวอย่างเดียวอยู่แล้ว ก็คงไม่ปฏิเสธอะไรอยู่แล้วล่ะเนอะ

เมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาถึง ร้านครัวบุญเลิศ

บอกเลยว่า  ครัวบุญเลิศ เป็นร้านอาหารยอดนิยมของจังหวัดสมุทรปราการ เมนูยอดฮิตที่ไม่ว่าใครเมื่อไปมาถึงที่ร้านนี้แล้วต้องสั่งเลย ก็คือขาหมูเยอรมัน และทอดมันกุ้ง เป็นเมนูที่รสชาติอร่อยขึ้นชื่อ ทุกโต๊ะต้องสั่งอย่างแน่นอน และยังมี ไส้อ่อนทอดกระเทียม ไส้ทอดได้กรอบมาก มีความเค็มนิด ๆ พร้อมกระเทียมเจียวทอด แห้ง ๆ กรอบ ๆ ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน มีความแซ่บได้ใจ พร้อมเนื้อมะพร้าวนุ่ม ๆ ซดคล่องคอดีจัง ส่วนการบริการ ให้เลยเต็มสิบ น้อง ๆ พูดจาดี มีใจบริการ งานการว่องไว เสิร์ฟเร็วทันใจ นอกจากนี้ ร้านอาหารที่มีพื้นที่กว้างขวาง ยังแบ่งโซนสำหรับจัดงานมงคล การแต่งงาน ไม่ว่าเจ้าภาพจะต้องการงานเลี้ยงในลักษณธใด ทางร้านก็สามารถจัดหาให้ได้ และยังบริการอาหารเลี้ยงแขกอีกด้วย ครัวบุญเลิศ บางปู อยู่ซอยเทศบาล 61 ติดถนนสุขุมวิท อยู่ไม่ไกลจากเมืองโบราณเท่าไหร่ค่ะ ประมาณ 300 เมตรเห็นจะได้นะคะ เป็นร้านอาหารที่รองรับทั้งด้านนอกที่เปิดรับลมธรรมชาติ มีห้องแอร์ มีคาราโอเกะ มีอาหารรับจัดเลี้ยง ทั้งด้านนอก-ใน สถานที่มีเดลิเวอร์รี่ด้วย เท่าที่ฟังมานะคะ ร้านอยู่ไม่ไกลจากถนน ถ้านั่งรถสองแถว หรือ BTS ลงมาก็เดินมาได้เลย

เครดิตภาพ : edtguide.com,

#ร้านดัง #อร่อยส่งถึงบ้าน #บางปู

สวัสดีค่ะนักท่องเที่ยวทุกคน กลับมาพบกันอีกแล้วในวันนี้ทางเราก็มีคาเฟ่ที่ขึ้นชื่อในจังหวัดแม่ฮ่องสอน จังหวัดในภาคเหนือของประเทศไทย ที่ขึ้นชื่อและมีความโดดเด่นหลายด้าน โดยเฉพาะสภาพภูมิประเทศ และความหลากหลายทางด้านวัฒนธรรม มีสถานที่ท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติและคาเฟ่มากมาย ซึ่งในวันนี้เราก็ได้คัดสรรคาเฟ่มาให้ทุกคนถึง 3 คาเฟ่ด้วยกัน จะมีที่ไหนกันบ้าง ตามไปดูกันเลย

ลีไวน์ คอฟฟี่ Leewine Coffee

มาเริ่มกันเลยกับคาเฟ่แห่งแรกของวันนี้นั้นก็คือลีไวน์ คอฟฟี่ เป็นคาเฟ่ชื่อดังในบ้านรักไทย ทางร้านออกแบบตกแต่งในสไตล์จีนยูนนานด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ทั้งหมด ด้วยการตกแต่งแบบเรียบง่ายนี่เองที่ทำให้นักท่องเที่ยวที่มาเยือนอย่างเราๆจะได้รับรู้ถึงความรู้สึกอบอุ่น สบายตา ไฮไลท์ของร้านก็คือมุมบาร์ริมน้ำที่เราจะสามารถมองเห็นวิวหมอกกับแอ่งน้ำขนาดใหญ่แบบ 360 องศากันเลย เมนูขึ้นชื่อของที่ร้านก็จะเป็นพวก ชา กาแฟ และเมนูผลไม้ แนะนำว่าใครอยากมานั่งจิบชาท่ามกลางบรรยากาศขุนเขาและสายหมอกก็ต้องมาเยือนที่นี่เลยค่ะ รับรองชิลไม่ผิดหวัง

Dekdoi coffee at jabo

เรามาต่อกันเลยกับคาเฟ่ต่อมานั้นก็คือDekdoi coffee at jabo เป็นคาเฟ่ท่ามกลางขุนเขาในบ้านจ่าโบ่ โดยตัวร้านจะออกแบบตกแต่งอย่างเรียบง่าย มีโซนที่นั่งทั้งแบบนั่งโต๊ะและนั่งพื้น ให้เราได้นั่งหย่อนขาพร้อมชมวิวหมอกแบบ 360 องศา ซึ่งเมนูขึ้นชื่อของที่นี่ก็คือกาแฟสูตรพิเศษของบาริสต้าเจ้าของร้าน รวมไปถึงเมนูอื่นๆเช่น มอคค่า ชาไทย อิตาเลี่ยนโซดา และกาแฟแบบดริป

ตั้งอยู่ที่ : ตำบลปางมะผ้า อำเภอปางมะผ้า แม่ฮ่องสอน 

Sailor Oia Cafe

เดินทางมาถึงคาเฟ่สุดท้ายของวันนี้กันแล้วนั้นก็คือSailor Oia Cafe เป็นคาเฟ่ที่จำลองบรรยากาศของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเอาไว้ด้วยสระว่ายน้ำสีน้ำเงิน โดยโซนที่นั่งของร้านก็มีทั้งโซนบาร์ที่นั่งหันหน้าชมวิวที่พัก และวิวสระว่ายได้ และโซนชมวิวทิวเขา ตัวร้านออกแบบตกแต่งด้วยสถาปัตยกรรมไทยโมเดิร์น ให้ความรู้สึกเรียบง่ายแต่อบอุ่น ใครอยากหลีกหนีความวุ่นวาย แนะนำไปนั่งพักผ่อนจิบชาที่ Sailor Oia Cafe เลยค่ะ
ตั้งอยู่ที่ : ตำบลแม่ฮี้ อำเภอปาย แม่ฮ่องสอน

เป็นยังไงกันบ้างคะ กับคาเฟ่ในแม่ฮ่องสอน ที่เราคัดสรรมาให้ทุกคน น่าไปทั้งนั้นเลยใช่ไหม หวังว่าหากทุกคนได้ไปเยือนแม่ฮ่องสอน คงจะชอบกันนะคะ

เครดิตภาพ :blog.bangkokair.com, Facebook.com

#ร้านอร่อย #ต้องลอง #คาเฟ่ดัง

“แกงเขียวหวาน” เป็นเมนูแกงที่อยู่คู่กับบ้านเรือนในชีวิตประจำวันของคนไทยมาอย่างยาวนานและเข้าถึงผู้คนได้หลากหลาย ด้วยวัตถุดิบที่หาง่ายจากมะเขือพื้นบ้านที่ปลูกไว้และเนื้อสัตว์ที่ซื้อได้ตามตลาด หรือใครที่เลี้ยงสัตว์ไว้ตามหลักความพอเพียงในบ้านที่ทำฟาร์มก็ยิ่งได้ทั้งความประหยัดและความอร่อยที่จะได้สัมผัสจากแกงเขียวหวานบ่อย ๆ มาก แม้แต่คนต่างชาติที่มาเห็นแกงเขียวหวานของไทยก็ยังรู้สึกตื่นเต้นด้วยรูปร่างหน้าตาของแกงสุดแปลกที่เป็นสีเขียวเลย เพียงแค่เราเน้นแต่ต้มยำที่แสดงถึงความครบรสในเอกลักษณ์อาหารไทยเป็นหลักจึงไม่ค่อยมีการได้บอกถึงความน่าสนใจลับ ๆ ของแกงเขียวหวานเท่าไหร่ ซึ่งเราเองก็เป็นหนึ่งในคนที่หลงรักแกงเขียวหวานมากและผ่านการรับประทานเมนูนี้มามากมายหลายแบบจึงอยากมานำเสนอเมนูแกงเขียวหวาน 3 เมนูที่หลายคนอาจยังไม่เคยได้ลองและไม่รู้ว่ามันอร่อยขนาดไหน หากได้ลองแล้วจะรู้ว่าแกงเขียวหวานเป็นเมนูไม่ลับที่ทำรับประทานบ่อยแค่ไหนก็ทำหลากหลายได้โดยไม่เบื่อเลย

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย “แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย” เป็นเมนูแกงเขียวหวานสุดคลาสสิกซึ่งอาจเรียกได้ว่าเป็นต้นตำรับแกงเขียวหวานในตำนานก่อนที่จะเกิดการต่อยอดแกงเขียวหวานแบบอื่น ๆ เลย เพราะสมัยก่อนแม่น้ำลำคลองของเราอุดมสมบูรณ์ไปด้วยปลามากมายทำให้คนไทยอยู่กับอาหารประเภทผักกับปลาเป็นหลัก แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายจึงถูกทำรับประทานตามบ้านเรือนอย่างที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจในความหนานุ่มของลูกชิ้นปลากรายที่มีเนื้อเด้งอร่อยทำให้แกงเขียวหวานมีกลิ่นหอมเนื้อปลาติดในน้ำแกงที่ได้เอกลักษณ์ไม่เหมือนแกงเขียวหวานอื่น ๆ มาก แต่ตอนนี้หารับประทานไม่ได้มากนัก หากเจอต้องลองเลย

สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวาน

“สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวาน” เป็นเมนูแกงเขียวหวานฟิวชั่นที่ทำให้เราได้รับประทานอาหารรสชาติแปลกใหม่ที่มีความละมุนละลายในปากของเส้นสปาเก็ตตี้ยาวที่คลุกเคล้าน้ำแกงเขียวหวานซึ่งไม่ตายตัวว่าเป็นเนื้อสัตว์ใด เช่น ปลา หมูเด้ง ไก่ เป็นต้น แต่จะเน้นน้ำแกงเขียวหวานขลุกขลิกที่ทำให้ได้ความเข้มข้นของรสชาติเครื่องเทศที่หนักและเนื้อสัตว์ที่หมักจนนุ่มอร่อยมาก ฟีลคล้ายรับประทานขนมจีน แต่มีความหอมแป้งเส้นที่เด่นมากกว่า

แกงเขียวหวานเป็ดย่าง

“แกงเขียวหวานเป็ดย่าง” เป็นเมนูแกงเขียวหวานที่นอกจากเราจะได้รับความอร่อยยามซดน้ำแกงแล้ว ยังได้ความอร่อยของเครื่องเทศแกงเขียวหวานที่แทรกอยู่ในชิ้นเนื้อเป็ดทุกชิ้นที่ย่างจนหนังกรอบหอมกลิ่นเตาถ่านมาแล้วด้วยทำให้ใคร ๆ ก็ชอบกันทั้งนั้น ได้เนื้อเป็ดแน่น ๆ มีน้ำมันจากหนังเป็ดออกมาทำให้น้ำแกงเขียวหวานมีความข้นมากขึ้นเช่นนี้ใครเล่าจะอยากพลาด

เครดิตภาพ : xn--q3cp7eza.net/

#เข้าครัว #เมนูทำเอง #แกงเขียวหวาน

“สุกี้” เป็นอาหารที่ใครต่อใครก็ชอบรับประทานกันทั้งนั้น เพราะมีลักษณะความอร่อยของรสชาติที่คล้ายกับก๋วยเตี๋ยว เพียงแต่ใช้วุ้นเส้นเป็นหลักและในน้ำจะผสมไข่พร้อมกับราดด้วยน้ำจิ้มสุกี้เข้มข้นในปริมาณที่เหมาะสมหอมอร่อยในสไตล์อาหารจีนมาก หมู  ไก่ หรือวัตถุดิบเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ที่อยู่ในน้ำสุกี้ก็นุ่มละมุน ยิ่งเป็นผู้ใหญ่ในวัยทำงานและผู้สูงอายุยิ่งต้องบอกเลยว่าทุกคนรู้สึกชื่นชอบมากเมื่อได้รับประทานผักในสุกี้จำพวกผักกาดและผักใบเขียวอื่น ๆ ที่ใส่มาร่วมกันแบบเอร็ดอร่อยเหมาะกับผู้รักษาสุขภาพที่รับประทานอาหารคลีน ๆ มาก แต่สำหรับเด็กรุ่นใหม่แล้วมีหลายคนที่มักจะไปสั่งสุกี้ไม่ใส่ผัก! บางคนก็มีเหตุผลเนื่องด้วยตัวเองไม่ชอบผักมาก ๆ และอยากได้วุ้นเส้นเยอะ ๆ แต่สำหรับเด็กรุ่นใหม่บางคนที่รับประทานผักได้ก็มักจะรู้สึกว่าสุกี้นั้นมักจะมีการใส่ผักที่เยอะเกินไปจนแทบจะได้เส้นปริมาณน้อยไม่พออิ่มเลย ทำให้มีแต่การตั้งคำถามว่าแท้จริงแล้วสุกี้เป็นอาหารที่เน้นความอร่อยจุดใดกันแน่? ทำไมสุกี้ต้องใส่ผักเยอะจนเหมือนจะให้เราเอาไปปลูกด้วย? วันนี้เราจะมาตอบข้อสงสัยเจาะใจทุกคนกัน

สุกี้เน้นให้ความอร่อยของการรับประทานผักมาตั้งแต่แรกแล้ว

แต่ดั้งเดิมสุกี้นั้นมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนซึ่งหากใครรู้จักวัฒนธรรมอาหารจีนดีก็น่าจะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “เขาเน้นอาหารจากผักเป็นหลักมาก!” นั่นจึงทำให้เมนูเส้นอย่างสุกี้เองก็ไม่ได้ถูกทำออกมาเน้นความอร่อยของตัวเส้นและน้ำเหมือนเมนูก๋วยเตี๋ยว แต่เน้นให้คนรับประทานผักที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในสุกี้มาตั้งแต่แรกแล้ว ด้วยสมัยก่อนคนจีนมักอยู่กับพืชไร่สวนตามบ้านของตัวเองทำให้อาหารส่วนใหญ่มีแต่เมนูผัก พวกเขาจึงได้คิดเมนูผักในต้มซุปไข่ราดด้วยน้ำจิ้มสุกี้ขึ้นมาแต่หากเป็นเช่นนั้นก็จะได้พลังงานไม่มากพอจึงเสริมวุ้นเส้นเข้าไป วุ้นเส้นจึงเป็นเพียงส่วนเล็กน้อยของสุกี้เท่านั้น ทำให้สุกี้ต้องใส่ผักเยอะกว่าวัตถุดิบอื่น ๆ

ผักในสุกี้จะช่วยเสริมรสชาติได้ดี

ผักในสุกี้ที่ใส่ลงไปเยอะจะทำให้เกิดคุณสมบัติพิเศษในด้านของความอร่อยในรสชาติสุกี้ที่จะเสริมให้น้ำต้มสุกี้มีรสหวานเป็นธรรมชาติและมีความละมุนในเนื้อน้ำต้มได้อย่างอ่อน ๆ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องปรุงน้ำต้มใด ๆ มากเลย จึงไม่แปลกหากคุณจะเห็นว่าน้ำต้มสุกี้ในเวลาที่ยังไม่ใส่ผักและยังไม่ใส่น้ำจิ้มสุกี้มักจะจืดมาก ด้วยเหตุนี้ทำให้สุกี้ต้องใส่ผักเยอะ

การใส่ผักในสุกี้จะทำให้คุณได้รับผักที่กรอบ

เมื่อเรานำผักไปใส่ในสุกี้แล้วหากผักลงไปอยู่ในน้ำต้มสุกี้ร้อน ๆ ก็จะทำให้เนื้อมีความกรอบมากขึ้น โดยเฉพาะพวกผักกาดบริเวณส่วนที่หนาจะยิ่งกรอบและอร่อยมากเลย ทำให้ผักในสุกี้แม้จะใส่เยอะเพื่อเน้นความอร่อยเป็นเอกลักษณ์ แต่คุณจะไม่รู้สึกว่าเหมือนตัวเองรับประทานผักแหยะ ๆ อย่างแน่นอน ลองเปิดใจให้ผักในสุกี้ดูนะแล้วคุณจะดีใจกับปริมาณผักที่เยอะในเมนูนี้ เพราะรับประทานแล้วฟินมาก เหมือนรับประทานผักในหม้อไฟอารมณ์นั้นเลย

เครดิตภาพ : cookpad.com, YouTube

#ของอร่อย #กินง่าย #สุกี้

หากจะกล่าวถึง “อาหารจังหวัดเชียงราย”แล้วล่ะก็อาหารจังหวัดนี้เป็นอีกหนึ่งอาหารที่ผู้คนให้ความชื่นชอบกันมากที่สุดและมีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในหลายเมนูเด่น ๆ ด้วยเพราะจังหวัดเชียงราย เป็นจังหวัดที่อยู่ติดชายแดนไทย – เมียนมาร์และอยู่เหนือสุดในสยามทำให้อาหารภาคเหนือพื้นเมืองของจังหวัดเชียงรายมีสูตรที่บางเมนูก็ไม่เหมือนอาหารภาคเหนืออื่น ๆ และบางเมนูอาหารภาคเหนือของเชียงรายก็เป็นเมนูที่ถูกคิดค้นโดยคนเชียงรายแล้วสืบทอดต่อกันมาตามบ้านเรือนด้วย จึงไม่แปลกหากคุณจะผ่านไปผ่านมาที่ไหนแล้วบางทีก็เห็นป้ายชื่อร้านอาหารเชียงรายแบบเจาะจง ไม่ใช่การบอกว่า “ร้านอาหารภาคเหนือ”เท่านั้น ซึ่งวันนี้เราก็จะมาแนะนำอาหารเชียงรายสุดเด็ดอร่อย ๆ ที่คุณควรจะได้มีโอกาสลองสักครั้ง เพราะบางเมนูแม้จะมีการเผยแพร่ไปยังจังหวัดอื่น ๆ แต่รสชาติหรือจะสู้จฝีมือคนในจังหวัดต้นกำเนิดอย่างการมารับประทานที่จังหวัดเชียงรายแท้ ๆ ได้ บอกเลยว่าหากไม่มารับประทานถือว่า “มาไม่ถึงเชียงราย!”

“ลาบหมูคั่ว” เมนูอาหารเด็ดอร่อยของเชียงราย

“ลาบหมูคั่ว” เป็นเมนูอาหารเด็ดอร่อยของเชียงรายที่สายชอบเผ็ดสู้กับอากาศหนาว ๆ ของภาคเหนือตอนบนย่อมจะชื่นชอบกันมาก โดยการประกอบอาหารจะนำหมูสับและอาจมีเครื่องในบดของหมูมามาคลุกกับพริกลาบก่อนจะ ผัดกับน้ำมัน ใส่ใบสะระแหน่กับกระเทียมเจียวให้ความหอม รับประทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวเคียงคู่ผักสด ผักต้มพื้นบ้านในชุมชนได้อย่างเข้มข้นอร่อยมากทีเดียว

“ขนมจีนน้ำเงี้ยวข้น” เมนูอาหารเด็ดอร่อยของเชียงราย

“ขนมจีนน้ำเงี้ยวข้น” เป็นเมนูอาหารเด็ดอร่อยของเชียงรายที่ติดอกติดใจชาวไทยเป็นจำนวนมาก ด้วยความเข้มข้นของน้ำแกงสีส้มที่ปรุงด้วยส่วนผสมหลักอย่างมะเขือส้ม หมูสับคู่และสมุนไพรพื้นบ้านให้ความหอมราดลงบนเส้นขนมจีนหนานุ่มอร่อย แต่เมนูนี้ของเชียงรายจะมีสูตรเฉพาะในความข้นของน้ำแกงที่มากกว่าขนมจีนน้ำเงี้ยวทั่วไปในภาคเหนือ รับประทานคู่กับผักเครื่องเคียงเป็นเซ็ตเสิร์ฟ ได้แก่ ถั่วงอกดิบ ผักกาดดอง มะนาว พริกแห้งทอด แคบหมูและหรือกากหมูที่โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชีหั่นฝอยก็เหมือนต้องฝีมือปลายจวักของคนทำแล้ว

“ขนมจีนน้ำเงี้ยวข้น” เมนูอาหารเด็ดอร่อยของเชียงราย

“ขนมจีนน้ำเงี้ยวข้น” เป็นเมนูอาหารเด็ดอร่อยของเชียงรายที่ติดอกติดใจชาวไทยเป็นจำนวนมาก ด้วยความเข้มข้นของน้ำแกงสีส้มที่ปรุงด้วยส่วนผสมหลักอย่างมะเขือส้ม หมูสับคู่และสมุนไพรพื้นบ้านให้ความหอมราดลงบนเส้นขนมจีนหนานุ่มอร่อย แต่เมนูนี้ของเชียงรายจะมีสูตรเฉพาะในความข้นของน้ำแกงที่มากกว่าขนมจีนน้ำเงี้ยวทั่วไปในภาคเหนือ รับประทานคู่กับผักเครื่องเคียงเป็นเซ็ตเสิร์ฟ ได้แก่ ถั่วงอกดิบ ผักกาดดอง มะนาว พริกแห้งทอด แคบหมูและหรือกากหมูที่โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชีหั่นฝอยก็เหมือนต้องฝีมือปลายจวักของคนทำแล้ว

เครดิตภาพ : cookpad.com/.blockdit.com

#ลาบหมู #ของอร่อยเชียงราย #เมนูเด็ด