Eater ร้านกาแฟเล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในกรมชลประทาน ร้านนี้ตั้งอยู่แถว ๆ แฟลตในกรมชลประทาน เป็นร้านเล็ก ๆ มีเคาน์เตอร์บาร์หน้าร้าน และยังมีห้องแอร์ไว้ให้เราสามารถนั่งทำงานได้ด้วย บรรยากาศภายในร้านตกแต่งสวยงาม ดูมินิมอล ชิค ๆ สบาย ๆ ดูเป็นคนละโลกกับข้างนอกเลย ที่นี่มีเมนูกาแฟให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย รวมทั้งเมล็ดกาแฟแบบต่าง ๆ ให้เลือกในราคาที่ไม่สูงมาก กาแฟมี 3 ตัวหลัก

ในปัจจุบันมีคาเฟ่เกิดใหม่ขึ้นมามากมายตามจังหวัดต่าง ๆ จนเรียกได้ว่าทำมาเพื่อแข่งขันกันเองให้รายได้เข้ามาเป็นกอบเป็นกำแม้จะต้องลงทุนเยอะแค่ไหนก็ยอมจนผู้คนไม่สนใจร้านกาแฟโบราณหรือร้านกาแฟสดสไตล์เรียบ ๆ ทั่วไปเลย และอีกข้อเสียของการที่ผู้คนเอาแต่ยึดเป้าหมายแข่งขันก็เป็นสิ่งที่ผิดจากเป้าหมายการทำคาเฟ่ที่แท้จริง วันนี้เราจึงอยากมาแนะนำการวางเป้าหมายที่เหมาะสมในการสร้างคาเฟ่ให้ทุกคนได้รู้เพื่อจะทำมันออกมาได้อย่างมีคุณภาพและยั่งยืน เพราะเราเชื่อว่าหากคุณสร้างคาเฟ่ด้วยเพราะอยากแข่งขันกับความต้องการของผู้คนก็จะทำได้แค่เพียงช่วงเวลาหนึ่งเท่านั้นเอง พอหมดความนิยมซึ่งคนเลิกสนใจ คุณก็จะมารู้สึกเบื่อหน่ายในภายหลัง ฉะนั้นสร้างเป้าหมายที่ใจของผู้คนเป็นเกณฑ์จะดีที่สุด  เป้าหมายคาเฟ่ที่ของกินต้องอร่อย คาเฟ่ที่คุณสร้างต้องมีเป้าหมายอยากให้ผู้คนได้รับประทานของกินดี ๆ ไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่ที่มีความใส่ใจในทุกขั้นตอนของการทำ การอบ การใส่แป้งด้วยสูตรที่ตัวเองมีหรือคิดค้นขึ้นมา และเครื่องดื่มที่ความหอมละมุนด้วยการผสมสัดส่วนที่เหมาะสม รวมถึงรสชาติอาหารที่ตอบโจทย์ความชอบของลูกค้าได้ทุกคน ไม่เข้มข้นมากและอ่อนจนเกินไป ทุกอย่างควรมาจากสูตรของคาเฟ่คุณที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ใช่ทำให้เหมือนคนอื่นเพียงเพราะคุณชอบรสชาติของเขาจึงพยายามทำให้เหมือน แม้แต่คุณภาพของวัตถุดิบที่ต้องเลิศเลอจนทำให้ราคาของกินในคาเฟ่ตัวเองแพง ยิ่งราคามากกว่า 45

เค้กอร่อยรอคุณอยู่! เมื่อได้มีโอกาสมาเที่ยวที่อำเภอทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี หลายคนอาจจะนึกถึงเหมืองปิล็อก ,จุดชมวิวทะเลหมอกเนินช้างศึก ,เขื่อนวชิราลงกรณ์ ซึ่งสถานที่เหล่านี้มีแต่ความงดงามของขุนเขาที่สลับซับซ้อนงดงามและโรแมนติกมากหากมาเป็นคู่ แต่สำหรับอีกหลายคนนั้นกลับมีเป้าหมายเดียวกัน คือ การมา “เหมืองสมศักดิ์ (บ้านป้าเกล็น)” ซึ่งเป็นบ้านของหญิงชราชาวออสเตรเลียผู้รักในเหมืองนี้มากจนตัดสินใจปรับเปลี่ยนบ้านส่วนตัวให้กลายเป็นโฮมเสตย์และคาเฟ่ขนาดย่อม ๆ ซึ่งแม้ว่าการเดินทางจะเข้ามายากลำบากแต่ทุกคนก็ยอมดั้นด้นมาเพื่อที่จะได้ลิ้มลองเค้กสูตรอร่อยของ “ป้าเกล็น” และสัมผัสกับความล้ำค่าแห่งอดีตที่ราวกับหยุดเวลาไว้ ณ ตรงนั้น เหตุใดผู้คนจึงสนใจมาที่เหมือนสมศักดิ์ (บ้านป้าเกล็น) และที่นี่มีตำนานโรแมนติกใดที่ตราตรึงใจซ่อนอยู่ท่ามกลางความเงียบสงบของภูเขา คุณจะได้รู้เมื่ออ่านบทความนี้ ประวัติของ “เหมืองสมศักดิ์

สวัสดีค่ะนักท่องเที่ยวทุกคน กลับมาพบกันอีกแล้วในวันนี้ทางเราก็มีคาเฟ่ที่ขึ้นชื่อในวังน้ำเขียว เป็นอำเภอหนึ่งของจังหวัดนครราชสีมา ที่นักท่องเที่ยวต่างก็รู้จักกันอย่างดีนามของสถานที่ที่มีโอโซนติดอันดับ 1 ใน 7 ของโลก จนมีสมญานามว่า สวิตเซอร์แลนด์แดนอีสาน แต่นอกจากธรรมชาติจะดีแล้ว คาเฟ่ที่นี่ก็ดีไม่แพ้กัน ซึ่งในวันนี้เราก็ได้คัดสรรคาเฟ่มาให้ทุกคนถึง 3 คาเฟ่ด้วยกัน จะมีที่ไหนกันบ้าง ตามไปดูกันเลย Sunset Lagoon มาเริ่มกันเลยกับคาเฟ่แห่งแรกของวันนี้นั้นก็คือSunset Lagoon เป็นคาเฟ่วังน้ำเขียวริมทะเลสาบ ในบรรยากาศสวนสไตล์อังกฤษ โดยตัวร้านเป็นเรือนกระจกสีขาวท่ามกลางดอกไม้ เรียกได้ว่าหากใครที่เป็นสายถ่ายภาพที่นี่ก็ตอบโจทย์เลยค่ะ

สวัสดีค่ะนักท่องเที่ยวทุกคน กลับมาพบกันอีกแล้วในวันนี้ทางเราก็มีคาเฟ่ที่ขึ้นชื่อในลำพูน เมืองหนาวในบรรยากาศที่หลายๆคนบอกว่าชิลไม่แพ้เชียงใหม่ โดยลำพูนเป็นเมืองแห่งประวัติศาสตร์ที่ยังคงความเป็นล้านนาเมืองเก่าเอาไว้ ทั้งวัดวาอาราม อาหาร วัฒนธรรม ไปจนถึงบรรดาร้านคาเฟ่  ซึ่งในวันนี้เราก็ได้คัดสรรคาเฟ่มาให้ทุกคนถึง 3 คาเฟ่ด้วยกัน จะมีที่ไหนกันบ้าง ตามไปดูกันเลย FOH Coffee มาเริ่มกันเลยกับคาเฟ่แห่งแรกของวันนี้นั้นก็คือFOH Coffee เป็นคาเฟ่ในบรรยากาศอบอุ่น โดยตัวร้านจะเน้นตกแต่งโทนสีน้ำตาลจากเฟอร์นิเจอร์ไม้ และมีกรุกระจกโดยรอบให้ความรู้สึกความโปร่งสบายมีมุมที่นั่งให้เลือกเยอะ ทั้งมุมหน้าบาร์ มุมอ่านหนังสือชั้นบนที่ค่อนข้างเป็นส่วนตัว เมื่อได้ที่นั่งแล้วก็อย่าลืมที่จะสั่งเมนูเครื่องดื่มของทางร้าน อย่างเมนูแนะนะ Midori

สวัสดีค่ะนักท่องเที่ยวทุกคน กลับมาพบกันอีกแล้วในวันนี้ทางเราก็มีคาเฟ่ที่ขึ้นชื่อในพะเยา ซึ่งเป็นจังหวัดในภาคเหนือของประเทศไทยที่ติดท็อปจังหวัดที่นักท่องเที่ยวชอบไป เพราะมีสถานที่ท่องเที่ยวหลากหลาย แถมยังอุดมสมบูรณ์ไปด้วยธรรมชาติ ร้านอาหาร และคาเฟ่ โดยในวันนี้เราก็ได้คัดสรรคาเฟ่มาให้ทุกคนถึง 3 คาเฟ่ด้วยกัน จะมีที่ไหนกันบ้าง ตามไปดูกันเลย Magic Mountain Cafe’ มาเริ่มกันเลยกับคาเฟ่แห่งแรกของวันนี้นั้นก็คือMagic Mountain Cafe’ เป็นคาเฟ่กึ่งร้านกาแฟชื่อดังที่ตั้งอยู่บนเนินเขาสูงพร้อมด้วยวิวธรรมชาติสุดตระการตา โดยตัวร้านสร้างจากไม้ท้องถิ่น และออกแบบอย่างเรียบง่ายให้เข้ากันกับบรรยากาศธรรมชาติ เพราะฉะนั้นเมื่อมาเยือนที่นี่เราก็จะได้จิบกาแฟร้อนๆ ยามเช้าพร้อมชมทะเลหมอก ใครชื่นชอบธรรมชาติอยู่แล้วต้องไม่พลาด ร้านเปิดให้บริการวันพุธ