ปกติเวลาไปเที่ยวอยุธยา ใคร ๆ ก็คงอยากกินกุ้งเผาแม่น้ำตัวโต ๆ กันใช่มั้ยล่ะ แต่เรามีร้านที่เด็ดกว่านั้น อร่อยแซ่บได้ในราคาไม่กี่ร้อยบาท แถมอิ่มพุงกางแน่นอน
ร้านนี้ มีชื่อสั้น ๆ เลยว่า “กุ้งอบวุ้นเส้น” เป็นร้านเล็ก ๆ อารมณ์ธุรกิจครอบครัว เปิดมานานหลายสิบปี ขายดีมาก แบบว่าร้านเปิดตอน 5 โมงเย็น ไม่เกินครึ่งชม. โต๊ะเต็มเกือบหมดซะแล้ว แต่การต่อคิวยาว ๆ เพื่อแลกกับของอร่อย นั่นไม่ใช่อุปสรรค ร้านนี้เขาจะทำเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นสด ๆ หน้าร้าน หม้อต่อหม้อ มีเมนูซีฟู้ดหลากหลาย ทั้งหมึก กุ้งและหอย ราคาก็อยู่ที่หลักสิบ – หลักร้อย กินสามสี่เมนู ยังไม่ถึง 500 บาท
เราเจอร้านนี้แบบบังเอิญ เพราะเคยไปเดินเล่นแถวตลาดนัด พิกัดหน้าวัดมหาธาตุ อยุธยา ชาวบ้านแถวนั้นจะเรียกตลาดนี้ว่า ตลาดโองการฯ เพราะมันตั้งอยู่แถวองค์การโทรศัพท์ ส่วนใหญ่จะเป็นชาวบ้านในพื้นที่ใกล้เคียงแวะเวียนมาชิม แต่นักท่องเที่ยวก็มีเหมือนกัน เป็นร้านเล็ก ๆ ที่รสชาติไม่ธรรมดา คนท้องถิ่นการันตีเลยว่าเด็ดจริง
ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 17.00 -21.00 น. แต่สักสองทุ่มกว่า ของเริ่มหมดแล้ว ต้องมาไวหน่อย เมนูที่ห้ามพลาดและเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน ก็คือกุ้งอบวุ้นเส้น เพิ่มเห็ดออริจินัล แค่ 10 บาท รวมเป็น 70 บาท ได้กุ้งตัวโต ๆ 3 -4 ตัว วุ้นเส้นุน่มสุด ๆ และรสชาติหอมละมุนมาก ยิ่งเพิ่มเห็ดอบมาด้วยกัน อร่อยฟินมาก อร่อยแบบว่าไม่กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อยแล้ว
เมนูต่อไป ที่แทบทุกโต๊ะ ต้องมีสิ่งนี้ นั่นก็คือ ปลาทับทิมนึ่งมะนาว และหมึกนึ่งมะนาว เนื้อปลาหวานสดและฉ่ำมาก ยิ่งซดน้ำราดตอนเสิร์ฟมาบนหม้อไฟ แซ่บลืมเลยล่ะ มันกลมกล่อม น้ำราดรสชาติดีมาก ไม่ได้เผ็ดจัด แต่ทุกรสถูกปรุงได้ลงตัวมาก เนื้อปลาหมึกก็สด หนึบ และหวานฉ่ำ รู้เลยว่าเขาเลือกของดีจริง ๆ ไม่หวงที่ใช้วัตถุดิบดี ๆ เลย ราคาอยู่ที่ 200-240 บาท
ต่อมาต้องสั่งหอยแครงลวก ที่นี่น่ารักมาก เขาจะแกะหอยเปิดฝามาให้เลย เลือกระดับความสุกได้ อาหารมาเสิร์ฟตรงปก ขอสุกแบบไหน ได้แบบนั้นเลย แถมไม่ต้องมาแกะเองให้เปื้อนมื้อด้วย ราคาอยู่ที่ 100 บาทเอง ได้หอยมากกว่า 20 ตัวเลยนะ และตัวโตซะด้วย
เมนูอื่น ๆ ก็จะมีทั้งหมูมะนาว กุ้งแช่น้ำปลา ราคา 70 บาท หอยแมลงภู่อบสมุนไพร ราคา 60 บาท หอมมาก ๆ เนื้อฉ่ำหวานแน่นอน และยังมีเซ็ตหอยนางรมทรงเครื่อง มีเครื่องเคียงทั้งกระเทียม พริก กระถิน หอมเจียว เสิร์ฟมาด้วยครบ และได้หอยตัวขนาดกำลังกินเลย สด เนื้อหวาน เรียกว่าคุ้ม เพราะราคาเพียง 70 บาท
หลัก ๆ จะมีเมนูประมาณนี้เลย ใครอยากกินคู่กับข้าวเปล่า ก็มีบริการ ราคาเพียง 10 บาท แต่ได้ข้าวเยอะ เหมือนขายไม่เน้นกำไรมากมาย เน้นให้คนทานมีความสุขและกลับมาทานซ้ำ แถมคนขายพนักงาน อัธยาศัยดีกันทุกคน ไม่มีเหวี่ยงวีน แม้ลูกค้าจะรอเยอะแค่ไหนก็ตาม ช่วงคิวแน่น ๆ ใช้เวลารอประมาณ 20 นาทีได้เลยนะ แนะนำให้มาเร็ว ๆ ใกล้เวลาร้านเปิด ไม่ก็ไปเดินเล่นตลาดนัดรอได้ ที่นี่ของถูก ได้บรรยากาศแบบบ้าน ๆ ได้เสพอาหารสตรีทฟู้ดที่รสชาติดี และราคาไม่แพง แบบนี้ห้ามพลาดแล้วล่ะ อย่าลืมตามรอยมากินกันนะ อร่อยเด็ดแน่นอน
เครดิตภาพ : fb ร้านกุ้งอบวุ้นเส้น
#ร้านกุ้งอบวุ้นเส้น อยุธยา #ร้านอร่อยริมทาง #ร้านอร่อยต้องลอง